菱角的功效與作用是什么？
菱角具有補(bǔ)脾益氣健脾、強(qiáng)腰膝、健力益氣的效果 。
【菱角的功效與作用是什么】菱角又叫腰菱、水栗，是一種菱科菱屬植物菱的果實(shí)，其主要含有碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、脂肪、硫胺素、維生素A，以及鈉、磷、鐵等成分 。具研究顯示，菱角醇浸水液對癌細(xì)胞的組織增生具有抑制作用 。本品還可輔助治療頭面黃水瘡、小兒頭瘡等多種皮膚疾病 。菱角肉質(zhì)鮮美，蒸煮后可直接剝殼食用，還可用于煮粥食用 。菱角含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，以及多種維生素和微量元素，目前常作為減肥的輔助食品食用 。
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