三、如何正確添加雞蛋（1）算好食量在初次引入蛋黃時(shí)，嬰幼兒只需要添加1/4的蛋黃，碾成粉末狀添加在米粉、奶粉中，連續(xù)3天，看看寶寶的生理反應(yīng)，消化情況如何，是否有過(guò)敏反應(yīng) 。
如果沒(méi)有，可以繼續(xù)添加，以后逐漸加至1/2~1個(gè) 。如果出現(xiàn)不良反應(yīng)，那么就應(yīng)該立即停止添加蛋黃，并且要等到寶寶一歲后再?lài)L試添加 。
PS.先說(shuō)明一下雖然蛋黃比蛋清安全許多，但是對(duì)于身體嬌弱的小寶寶們來(lái)說(shuō)也是存在一定過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) 。
（2）算好煮雞蛋的時(shí)間煮雞蛋一定要注意把握好時(shí)間，大概在8~10分鐘左右 。如果煮得太生，那么雞蛋中一些對(duì)人體不利的成分和細(xì)菌病蟲(chóng)就無(wú)法被消滅，進(jìn)入到體內(nèi)后，就會(huì)對(duì)寶寶身體造成傷害 。
如果煮得太久，那么蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)變得緊密，進(jìn)入體內(nèi)后不容易被吸收，造成寶寶消化不良 。
（3）雞蛋清要等到10~12個(gè)月 。寶寶對(duì)蛋清相對(duì)易過(guò)敏 。
【如何正確添加雞蛋】（4）不宜吃煎炸過(guò)的雞蛋 。煎炸過(guò)的雞蛋，蛋白質(zhì)的成分以及被高溫的油破壞了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值打了折扣，寶寶吃了之后還不容易和口腔、腸胃內(nèi)的消化液接觸，影響寶寶消化 。
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