首先，我們要知道為什么要給孩子添加蛋黃？當(dāng)孩子滿六個(gè)月以后只吃奶制品已經(jīng)滿足不了自身的生長(zhǎng)需求了，同時(shí)孩子從母體攜帶的鐵元素也逐步耗盡，強(qiáng)化鐵非常重要，而蛋黃含有豐富的鐵，我們都知道鐵和維生素c組合才能更好的吸收，蛋黃里面恰好含有維生素c，還有卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)素，是好吸收的補(bǔ)鐵營(yíng)養(yǎng)佳品 。
【一定要添加蛋黃嗎如果雞蛋過(guò)敏怎么辦】
一定要添加蛋黃嗎？如果雞蛋過(guò)敏怎么辦？蛋黃不僅物美價(jià)廉、烹飪起來(lái)又方便和多樣化，如果孩子不過(guò)敏當(dāng)然是很好的選擇 。當(dāng)然啦，現(xiàn)在有營(yíng)養(yǎng)的食物是非常多的，蛋黃并非唯一的選擇 。
如果對(duì)蛋黃過(guò)敏的話，還有其他的同類營(yíng)養(yǎng)食物，比如說(shuō)紅肉類、肝類也是鐵的來(lái)源 。
添加蛋黃時(shí)應(yīng)該注意些什么呢？首先，寶寶需要滿6個(gè)月以后再添加蛋黃，但是非全蛋，因?yàn)殡u蛋也是容易致敏的，尤其蛋清，專家建議1歲以上再添加蛋清 。
其次，添加蛋黃的時(shí)候，建議煮熟（一定要全熟，否則滅菌不徹底容易細(xì)菌感染）煮熟后的蛋黃要盡快實(shí)用，否則蛋黃放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易滋生細(xì)菌 。
最后，添加過(guò)程不要操之過(guò)急，可以第一天吃八分之一、觀察孩子有沒(méi)有不良反應(yīng)，第二天吃4分之一，以此類推，確定孩子不過(guò)敏才能繼續(xù)哦，直到孩子順利吃完一個(gè)完整的蛋黃 。如果孩子拒絕蛋黃的話，家長(zhǎng)也不需要太著急和逼迫，可以嘗試換種方法喂，比如碾碎放到米粉里等等 。
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