14、松籽仁
松籽仁所含的脂肪 ， 主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸 ， 可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化 。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用 ， 故能降低血脂和血液黏稠度 ， 預(yù)防血栓形成 ， 對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用 ， 因此 ， 老年人常食松籽 ， 能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病 。
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