水磨糯米粉：水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱 。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國 。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品 。
熟糯米粉：糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉 。粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連 。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品 。其中水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃 。用糯米粉制作出來的美食非常多，如果想自己在家制作類似湯圓等的食物，不妨試試去超市選購優(yōu)良的糯米粉喲！
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