1、食材:雞蛋5個(gè)、低筋面粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克 。
2、準(zhǔn)備五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入50克玉米油，加入200克酸牛奶攪拌均勻，再篩入90克低筋面粉，攪拌成濃稠的面糊 。
【電飯鍋?zhàn)鲭u蛋糕的方法 電飯鍋如何做雞蛋糕】3、蛋清中加入幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器打出魚眼泡，60克白糖分三次加入，用電動(dòng)打蛋器打發(fā) 。
4、取兩勺打發(fā)好的蛋白，加入到蛋黃糊中翻拌均勻 。
5、電飯煲底部刷油，倒入面糊按蛋糕鍵即可 。
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