工具/材料三文魚一斤，油，鹽 ， 花椒，蔥，黃酒，白糖，蒸魚豉油，香菜，米醋 ， 大料，生姜 。
操作方法01、將買回來的三文魚洗凈，打理干凈，宰成小段 。取其中一段約一斤 。蔥切段，生姜拍幾下 。
02、鍋燒熱 ， 放入適量油，放入蔥 ， 姜，花椒，大料，炒出香味，再把用溫水洗干凈的三文魚放入，澆上適量黃酒，接著放入蒸魚豆豉，米醋 ， 糖，再放入適量的溫水 。
03、放入適量溫水后，用勺子輕輕攪拌，讓調(diào)料融入清水中，蓋上鍋蓋，大火燒開 ， 轉(zhuǎn)為小火燉上30分鐘 。
04、當(dāng)鍋中湯汁僅僅填鍋底時(shí)就可以起鍋了 ， 裝盤，放上洗干凈的幾根香菜點(diǎn)綴旁邊，淋上鍋內(nèi)剩余湯汁 。色香味俱全的清燉三文魚就好啦 。
特別提示【三文魚的家常吃法-清燉三文魚】這個(gè)只是清燉三文魚的一個(gè)比較簡單的做法，也可以直接用白醋腌制去腥后直接加溫水 ， 姜片，等調(diào)料直接燉 。
三文魚的家常吃法-清燉三文魚的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 玉米排骨胡蘿卜湯的做法,胡蘿卜玉米排骨湯怎么做好吃
- 夏季菜譜 水鴨湯的做法大全
- 千葉豆腐的家常做法
- 辣白菜的美味做法
- 年夜飯之元寶肉的做法
- 家常小炒紫貝菜
- 家常小炒花菜炒肉片做法
- 梧州最大的海鮮批發(fā)市場在哪里
- 廣州最大的海鮮批發(fā)市場在哪里
- 我的魯菜第一做【四喜丸子】