工具/材料主料：肉泥
【我的魯菜第一做【四喜丸子】】輔料：蔥，鹽，雞精，十三香，料酒，蠔油，香油，雞蛋，淀粉，姜，八角 ， 醬油，骨頭湯，油菜，紅辣椒
操作方法01、首先我們把豬肉餡放入一個(gè)盆中，撒一些蔥花
02、接著我們?cè)俜湃脒m量的鹽，雞精，十三香 ， 料酒，蠔油，香油，雞蛋一個(gè)，再放入適量的淀粉 ， 攪拌均勻
03、然后揉成球，裝入盤中備用
04、鍋燒油，油溫五成熱下鍋炸 ， 炸至定型撈出備用
05、把炸好的丸子放入盆中，放入蔥姜，八角，醬油
06、然后倒入適量的骨頭湯，放入蒸鍋 ， 蒸30分鐘
07、把丸子擺在盤中，把油菜在熱水里焯一下也擺在盤中備用
08、把蒸丸子的湯汁倒入鍋中，倒入水淀粉勾芡 ， 倒入熟的食用油，熬至濃稠
09、然后把熬好的湯汁澆在盤中，撒一些蔥花與紅辣椒，四喜丸子就這樣制作完成啦！
我的魯菜第一做【四喜丸子】的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 泡菜怎么做好吃
- 推薦幾款甘蔗菜肴
- 怎么涼拌生菜？涼拌生菜怎么做好吃
- 梅干菜燒肉的做法
- 農(nóng)家香菜炒鵝肉的做法
- 怎么炒青菜？
- 怎么做白菜燴丸子粉條
- 酸菜餃子怎么做
- 成都冒菜的做法及配方
- 郟縣豆腐菜怎么做的 郟縣豆腐菜的做法