工具/材料【古早味紅燒肉怎么做】五花肉 ， 料酒，冰糖，蔥姜，八角 ， 桂皮，香葉 ， 干辣椒 ， 麻椒，蠔油 ， 生抽，老抽，鹽，雞精，
操作方法01、首先我們將五花肉切成大塊 ， 然后用麻繩將兩塊綁在一起如圖所示
02、然后我們將五花肉放入冷水鍋中，加入適量的料酒，煮出血沫 ， 撈出沖洗干凈備用
03、接著我們在鍋中放入少許油，放幾塊冰糖，炒至焦糖色放入五花肉，倒入適量的清水，剛剛沒過五花肉即可
04、然后我們放入蔥姜，八角，桂皮，香葉，干辣椒，麻椒，再放入適量的蠔油 ， 生抽，老抽，鹽 ， 雞精，燉一個半小時關(guān)火
05、最后美味的古早味紅燒肉就制作完成啦！
古早味紅燒肉怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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