【海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法】海蠣子蘿卜絲豬肉水餃是一道家常美食，主要材料為海蠣子、蘿卜、豬肉、面粉等等 。其口味鮮美、營養(yǎng)豐富廣受人們的喜愛 。下面我就把海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法分享給大家 ， 希望大家喜歡 。
工具/材料面粉，海蠣子，白蘿卜 ， 豬肉，韭菜 ， 花生油，鹽等等
操作方法01、取適量的面粉放入容器中，加入適量的清水用筷子攪拌均勻至沒有干面粉，和成表面粗糙的面團醒二十分鐘后反復的揉幾次使表面光滑再醒十分鐘 。
02、白蘿卜一根2斤左右切掉兩端清洗干凈，削去表皮用擦菜板擦成絲 。鍋中加水煮沸后放入蘿卜絲焯水兩分鐘撈出過涼水 ， 擠干水分后剁成碎末備用
03、韭菜擇洗干凈并控干水分后切成韭菜末備好
04、新鮮的海蠣子肉用水撈洗干凈并瀝干水分后切成大丁，肥瘦相間的豬肉一塊清洗干凈后切成小肉丁備好
05、把切好的海蠣子、肉丁放入容器中加入適量的鹽、花生油、料酒、生抽、香油攪拌均勻后加入蘿卜絲和韭菜末再次攪拌均勻即可 。
06、案板鋪撒干面粉取一小塊面團搓成長條，揪成大小均勻的的面劑子搓圓按扁后搟成餃子皮，放入足量的餡料對折后包成餃子
07、鍋中加水煮沸后下入餃子用湯勺的背面輕輕推散防止粘連，蓋上鍋蓋煮沸后點入涼水
08、再次煮沸后繼續(xù)點入涼水蓋上鍋蓋煮沸，當餃子肚向上并鼓起即可撈起控干水分裝入盤中，配上自己喜歡的料汁開始享用舌尖上的美味吧！
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海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法的內容就分享到這里。
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