排骨燉海帶是一道家常菜肴，主要材料為排骨和海帶 。二者搭配在一起烹調(diào)不僅口味鮮美 ， 而且營(yíng)養(yǎng)豐富 。下面我就把排骨燉海帶的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料排骨，海帶，蔥，姜，八角，花椒，花生油，鹽，水等等
操作方法01、豬肋排1000克左右斬成塊狀，放入容器中加入足量的清水浸泡兩個(gè)小時(shí)去血水，期間換幾次水
【排骨燉海帶的家常做法】02、干海帶清洗干凈泥沙放入鍋中蒸30分鐘，取出用涼水泡發(fā)3至5個(gè)小時(shí)后切成塊備用
03、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒清洗干凈備好
04、熱鍋加入適量的花生油倒入泡好并瀝干水分的排骨翻炒至沒有水分，加入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒炒香
05、然后加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖，烹入料酒、生抽、香醋翻炒均勻使排骨均勻上色
06、加入適量的清水沒過排骨 ， 轉(zhuǎn)入砂鍋中大火燒開改小火慢燉
07、燉至50分鐘左右加入適量的鹽調(diào)味兒，放入切好的海帶繼續(xù)燉煮15分鐘即可
08、裝盤開始享用舌尖上的美味吧！
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排骨燉海帶的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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