銀魚味道鮮美，具有補(bǔ)腎增陽(yáng)，益脾潤(rùn)肺，祛虛活血之功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 。韭菜氣味辛香 ， 具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益肝健胃之功效 。二者同炒，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，堪稱美味 。下面介紹一下韭菜炒銀魚的家常做法 。
工具/材料韭菜 300克，銀魚 250克。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，芝麻油，油 。
操作方法01、銀魚用水清洗干凈，控干水分，備用 。
02、韭菜收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段 。
03、切好蔥，姜，蒜，備用 。
04、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥 ， 姜 ， 蒜，爆鍋 。
05、放入銀魚，放入少于料酒，快速翻炒 。
06、炒至銀魚變色，顏色發(fā)白，隨即放入韭菜快速翻炒，放入鹽 。
【韭菜炒銀魚的家常做法】07、韭菜炒至顏色變深，剛發(fā)亮光，立即關(guān)火，放入味精，滴少許芝麻油，出勺 。
韭菜炒銀魚的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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