炒面大家一定都吃過，每年過節(jié)家里總會有一些臘肉臘腸 ， 用這兩種材料可以做美味的臘味炒哦，臘味炒面操作簡單，但是味道超級好 ， 今天小編就來教大家怎么在家就能做臘味炒面 。
工具/材料面條，雞蛋 ， 時蔬，臘腸 ， 調(diào)味料 。
操作方法01、首先選擇一塊你喜歡的面條，粗細均可，放入沸水中煮至八成熟，撈起涼水過兩遍，然后將水分瀝干 。
02、新鮮時蔬提前預備好，洗干凈后切成小段放置一旁備用 。這里小編用的是空心菜，當然你可以用白菜，菠菜，芹菜等任何你喜歡的蔬菜 。
03、等面撈起后，利用剩在鍋里的煮面水稍微燙一下你準備好的時蔬，這樣方便后面炒面時更快把蔬菜炒熟，面不會成塊 。
04、找一個干凈的碗來裝雞蛋，這里小編做的是一人份的量，如果你做得多可以多放幾個雞蛋 ， 加少許鹽巴調(diào)散備用 。
05、燒熱鍋底，放油，倒入雞蛋，再依次放入時蔬 ， 面條，小火進行翻炒 。
06、把臘腸或者臘肉切成碎粒 ， 注意這里的臘肉和臘腸一定是事先煮熟過的，這樣才能確?？焖俚娜胛?。
【在家如何做臘味炒面？】07、最后將碎粒一下子倒入鍋中快速翻炒，添加你喜歡的調(diào)料，收汁入味，這樣一個簡單美味的臘味炒面就完成了，喜歡的朋友一定要試試哦 。
在家如何做臘味炒面？的內(nèi)容就分享到這里。
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