夏天的茄子便宜又好吃，今天買了不少茄子，今天本人來分享一道家常菜肴：怎么做酸中帶甜的爽口茄子？
工具/材料白糖、蔥葉、食鹽、醋、味精、香油、涼白開水等調(diào)料
操作方法01、取適量的茄子洗凈備用 。
02、感覺3個茄子2人吃不夠，又加1個，一共4個洗凈的茄子上鍋蒸10分鐘（加水燒開蒸10分鐘即可），取出涼了備用 。
03、把涼好的茄子慢慢用手撕成如下的長條備用 。
04、把準(zhǔn)備好的白糖、蔥葉段、食鹽、醋、涼白開水等放入適量的容器里攪拌均勻備用 。
05、再加入適量的味精和香油攪拌均勻備用 。
06、把攪拌均勻水緩緩的淋入撕好的茄條上，攪拌均勻即可 。
【怎么做酸中帶甜的爽口茄子】07、裝盤，一道特別爽口的酸中帶甜的茄子就做好了 。
怎么做酸中帶甜的爽口茄子的內(nèi)容就分享到這里。
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