川菜醬肉絲，醬香濃郁，搭主食都很好吃，下面教大家簡易版本的做法吧 。
工具/材料面醬，豬里脊肉 ， 大蔥 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉 ， 生抽 ， 白胡椒粉
操作方法01、豬肉切絲放進碗里，加入適量的淀粉和料酒拌勻腌制半小時 。
【川菜醬肉絲的做法】02、蔥白切絲備用 。拿一小碗把白糖，面醬，生抽，淀粉 ， 白胡椒粉放入一起攪拌均勻備用 。
03、鍋內(nèi)放入適量油同時加熱，把腌制好的肉絲倒入 。肉絲變色后盛出來備用 。
04、另起一鍋 ， 將蔥白倒進去爆香，再放入肉絲炒均勻 ， 倒入調(diào)好的醬汁，等到醬汁變濃稠后就可以關(guān)火了 。
川菜醬肉絲的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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