五花肉做什么好吃的
燒鹵五花肉
原料：準(zhǔn)備一斤帶皮五花肉、兩棵蔥、三片姜、適量的蒜、一頭鹵包、一個草果、五克花椒、五克甘草、五克桂皮、五克八角、五克小茴香 。
調(diào)味料：適量的鹽、料酒、醬油、糖、雞精 。
做法：
1、五花肉切厚片，蔥切段，加料酒 ， 醬油腌半小時 。
2、鍋入油燒8成熱，放入腌好的肉片 ， 炸至肉片上色撈出可以把肉本身的油炸出來，就不會太油膩 。
3、把蔥姜蒜加入煸出香味撈出來備用 。
4、鍋留底油燒5成熱，加糖炒至糖起黃色大泡時，加肉 ， 醬油炒至上色 。
5、加蔥姜蒜，鹵包 ， 料酒，水一起煮開后，換小火燒至肉微爛 。
6、加入準(zhǔn)備好的鹽，雞精調(diào)味即可 。
功效：燒鹵五花肉味道濃香可口，可以滋補脾胃，強身壯體，適合體質(zhì)虛弱的人進行食用 。
蜜香五花肉
材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜碎、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、鹽、花生油 。
做法：
1、先把備好的五花肉洗凈切成長薄片 ， 用生抽、料酒、姜碎腌制備用 。
2、開鍋下油，加入五花肉煎至兩邊甘香，撈起瀝干油分 。
3、加入適量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至濃稠 ， 再放回五花肉，慢火收汁，調(diào)味便可上碟 。
功效：食用蜜香五花肉可以調(diào)理人的脾胃，并且能夠增進食欲，而且可以補血補鐵 。
五花肉的做法 ， 豆瓣醬燜五花肉怎么做好吃
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