武昌魚最常見的做法就是清蒸，蒸出來的魚肉很軟滑，而且魚刺少，非常好吃 。清蒸可以讓魚始終保持著原汁原味，一起來看看清蒸武昌魚的家常做法 。
工具/材料【清蒸武昌魚的家常美味做法】武昌魚、香蔥、姜、花生油、料酒、鹽
操作方法01、準備一條新鮮的武昌魚，一塊老姜，一根蔥 。
02、魚用刀子掛掉魚鱗，去掉魚內(nèi)臟 。
03、用清水清洗干凈，魚鰓也要弄干凈哦 。
然后在魚身上切幾刀 ， 這樣好入味 。
04、姜切片 ， 蔥切一段段 。
05、在魚身上均勻抹上適量的鹽，撒上料酒，鋪上姜絲，腌制10分鐘 。
06、鍋里先燒開一鍋水 ， 水開后再放入腌制好的魚 。
07、大火清蒸，大概蒸10分鐘左右即可 。
如果是沒燒開的水，就要蒸15分鐘左右哦 。
08、蒸好后，放入蔥段，再蓋上鍋蓋蒸一分鐘，這樣可以去除香蔥的味道，吃魚的時候 ， 也可以把蔥段也吃了，撒上少許花生油和醬油，即可享受美味的魚啦 。
清蒸武昌魚的家常美味做法的內(nèi)容就分享到這里。
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