【涼拌茄子的簡單做法】涼拌茄子做法簡單，很適合剛學(xué)做菜的小伙伴，下面小編把自己的制作方法分享給大家 。
工具/材料茄子、香蔥、大蒜、小米椒、生抽、香醋、糖、鹽
操作方法01、先把茄子洗凈后去蒂，去蒂時(shí)要小心扎手 。
02、然后把茄子切成下圖這樣的條狀后用蒸鍋蒸熟 。
03、蒸茄子的時(shí)候把香蔥洗凈切成蔥末，大蒜也同樣切成末 ， 小米椒切碎備用 。
04、茄子蒸熟后放涼，然后把蔥末、蒜末和小米椒放到茄子上，之后在碗內(nèi)放入少許生抽、糖、鹽和香醋攪拌均勻后澆到茄子上就可以了 。
特別提示調(diào)料根據(jù)自己口味調(diào)整比例 。
涼拌茄子的簡單做法的內(nèi)容就分享到這里。
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