魚頭燜欖角的做法 _云知道

欖角具有一種獨特的清香味，果肉鮮美，是一種自然的健康食品，現在正是欖角收獲季節，今天在市場買了一些鑲好鹽的欖角，搭配魚頭煎燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料魚頭1個200克，欖角50克，姜絲、香蔥適量，1勺生抽。
操作方法01、首先把魚頭清理干凈，然后斬成一塊塊。
02、欖角、姜絲、香蔥準備好。
03、開火下油，放姜絲進去爆出味來。
04、然后放魚頭進去，加適量的鹽翻炒均勻，然后用小火煎到有點微黃色。
05、加2小勺水，再加1勺生抽翻炒一下。
06、然后放欖角進去。
07、再撒上香蔥，蓋上蓋子，小火燜到水份干完，大概5分鐘左右。
【魚頭燜欖角的做法】08、然后打開蓋子下幾粒味精翻炒均勻就可以上碟了。

魚頭燜欖角的做法的內容就分享到這里。