用活蝦做美食的時候一定要處理干凈，活蝦味道鮮美可是活蝦身體內(nèi)也含有多種細菌，所以一定要處理干凈再進行制作 。只是該如何處理活蝦才能干凈呢？這兒有一些不錯的建議，大家趕緊看過來吧 。
操作方法01、去掉蝦須
蝦須是不能吃的，在清洗活蝦的時候 ， 用剪刀將蝦須和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌 。
02、鹽水浸泡
活蝦清洗干凈之后，盆里倒些熱水加上一把食鹽 ， 溶化并放涼之后，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內(nèi)的細菌和臟東西都清理干凈的 。
03、保留蝦頭的話將蝦頭擠干凈
蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果你想吃蝦頭的話，那么將蝦頭內(nèi)的那些東西都擠出來，蝦頭里面是蝦的一些內(nèi)臟 ， 是不干凈的 。
【活蝦怎么處理會比較干凈】04、蝦線清理干凈
活蝦的蝦線在蝦尾的肉肉里，就是那一道完完全全的黑線，這可是蝦的胃腸，一定要清理干凈的 。以上辦法處理出來的活蝦，保證干凈衛(wèi)生 。
活蝦怎么處理會比較干凈的內(nèi)容就分享到這里。
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