雞腳，就是我們習(xí)慣說的雞爪，用來做紅燒是最美味的一道家常菜 。今天教大家做這道家常紅燒雞腳，喜歡吃的朋友趕緊看過來吧 。
操作方法01、雞腳買回來之后要記得把雞腳上面的指甲全部切掉，并且有一些老皮殘留的話也要去掉 ， 清洗干凈之后放進開水鍋里焯一下?lián)瞥鰜?。
【家常紅燒雞腳的做法】02、準備幾個干紅辣椒 ， 姜切片或者切絲 ，蔥切段，幾個八角，大蒜拍扁或者切片待用 。
03、鍋里倒入食用油燒熱，加入一勺子白糖融化之后把雞腳放進去翻炒，然后加一勺子老抽以及適當食鹽，再把蔥姜蒜放進去，加一些清水蓋上蓋子燒 。
04、燒開之后用小火慢慢燉，等到鍋里的湯汁變濃了的時候放幾個紅辣椒翻炒，然后出鍋就行了，不要再加任何調(diào)料了 。
家常紅燒雞腳的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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