【輕松做出光滑松軟饅頭】你知道如何輕松做出光滑松軟的饅頭嗎？一起來看看吧
操作方法01、500克面粉，水260克，酵母3-5克，泡打粉5克
面粉 酵母 泡打粉 水調(diào)制面團(tuán)，調(diào)好后醒20分鐘左右 。（夏天發(fā)面快，冬天發(fā)面時間慢些）
02、案板上撒些干面粉防粘，把醒發(fā)好的面團(tuán)從容器倒出在案板上，用雙手把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，蒸鍋備好適量水，鋪好籠布做好準(zhǔn)備工作 。
03、蒸鍋備好后，把發(fā)好的面團(tuán)分別揉成長條，面要揉光滑，粗細(xì)一樣，可以選擇用刀切成約70-80克劑子，依個人喜好切好大小 。
04、把揉好、切好的生胚饅頭整齊的放入備好的蒸鍋內(nèi)，等再次醒發(fā)15分鐘左右膨大后點火，上氣20-25分鐘后光滑松軟的饅頭就可以出鍋了 。
輕松做出光滑松軟饅頭的內(nèi)容就分享到這里。
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