【紅燒肉最正宗的家常做法最正宗的家常做法】吃米飯的時(shí)候配上一碗紅燒肉，這對(duì)于喜歡吃肉的親們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直太幸福了對(duì)吧？來(lái)吧各位，今天教大家做一道最正宗的紅燒肉，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、選擇五花肉一塊 ， 清洗干凈之后且方塊，塊頭不要很大，但也別切的太小，爭(zhēng)取每一塊肉上有肥肉和瘦肉 。
02、鍋里加上清水和姜片、蔥段，把五花肉塊直接放進(jìn)鍋里煮，煮開(kāi)之后再煮五分鐘，把五花肉撈出來(lái)控干凈水 。
03、鍋里倒一些食用油燒熱，加上一把冰糖小火慢慢的翻炒，冰糖融化之后繼續(xù)翻炒，讓冰糖熬成糖漿的時(shí)候，把五花肉放進(jìn)去快速翻炒 。
04、五花肉全部均勻的沾上冰糖汁之后 ， 加上蔥姜，然后加上食鹽、生抽與一點(diǎn)點(diǎn)老抽，加上水燒開(kāi)用小火慢慢燉，直到湯汁收好撒把蔥花裝盤(pán)出鍋 。
紅燒肉最正宗的家常做法最正宗的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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