紅蘿卜炒肉是一道比較常見的家常菜 ， 主要食材是紅蘿卜、豬瘦肉、香蔥，這道菜味道很鮮美，很好下飯 。在炒紅蘿卜的時(shí)候，不要炒太久，以免營養(yǎng)價(jià)值都流失了 。一起來看看紅蘿卜炒肉的家常做法 。
工具/材料瘦肉、紅蘿卜、香蔥、姜、花生油、醬油、鹽、蠔油
操作方法01、先把食材準(zhǔn)備好，紅蘿卜一根，瘦肉一塊 ， 蔥一根 。
02、紅蘿卜削皮，切成薄片 。用來炒的紅蘿卜，不要切太厚哦 ， 切薄一些好吃很多 。
03、瘦肉切成薄片，加入適量的醬油和蠔油，腌制一會(huì) 。
04、香蔥清洗干凈，切成蔥沫；姜切成姜絲，備用 。
05、熱鍋下油，放入蔥絲煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入鍋中，大火翻炒 。
06、把瘦肉炒到變顏色后，即可把胡蘿卜片加入鍋中，翻炒均勻后，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
【紅蘿卜炒肉片的家常做法】07、燜到水差不多干，即可關(guān)火 ， 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋了 。
紅蘿卜炒肉片的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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