教大家做一道不加淀粉炒肉照樣很嫩的家常菜，告訴你在沒有淀粉的情況下照樣讓炒出來(lái)的肉鮮香嫩的秘訣，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、肉買來(lái)之后清洗干凈 ， 切的時(shí)候要注意，不要切的太厚太寬 ， 筷子粗細(xì)的肉條更好吃 。
【不加淀粉 炒肉嫩的方法】02、肉切好之后 ， 加上一些料酒、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)白醋抓一下，這樣炒出來(lái)的肉特別的嫩滑 。
03、鍋里倒油燒熱 ， 直接把肉放進(jìn)去翻炒，要不停的翻炒 ， 不要讓肉粘到鍋底上面 ， 那樣炒出來(lái)的肉不好吃 。等到肉變顏色之后，加上一點(diǎn)生抽和蔥姜蒜 。
04、往里面加上一些切好的青紅椒絲一同翻炒，變軟裝盤 。這樣炒出來(lái)的肉非常的嫩滑，可以加上其他的青菜這樣炒，肉照樣都非常的嫩 。
不加淀粉 炒肉嫩的方法的內(nèi)容就分享到這里。
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