這是一道養(yǎng)生菜，海帶搭配毛豆米和豆干一起炒制，簡(jiǎn)單清爽，營(yíng)養(yǎng)美味 。
海帶價(jià)格便宜 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值 。經(jīng)常食用海帶，有提高免疫力，抑制腫瘤的功效，還能降低血壓 ， 促進(jìn)膽固醇的排泄 。
工具/材料干海帶50g
豆干3塊
毛豆100g
食用油1小勺
料酒1小勺
鹽1小勺
生姜少許
蠔油1小勺
操作方法01、干海帶放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右 ， 期間多換幾次水 。
02、浸泡好的海帶用清水再次沖洗，然后切成細(xì)長(zhǎng)條 。
03、豆干也用水稍微沖洗一下，然后切片 。
04、油鍋燒熱，放入姜片炒香 。
05、加入海帶，翻炒均勻 。
06、再加入1小勺料酒和適量水，大火煮開 。
07、毛豆米洗凈后也加入鍋中，煮開后轉(zhuǎn)中小2-3分鐘 。
08、煮至毛豆米軟爛時(shí)，加入豆干，繼續(xù)燒煮1分鐘 。
09、加入1小勺蠔油 。
10、再調(diào)入1小勺鹽調(diào)味 。
【素炒海帶的家常做法】11、翻炒均勻就可以出鍋裝盤了 。
素炒海帶的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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