絲瓜性涼 ， 味甘，含有豐富的鈣，磷 ， 鐵 ， 蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃絲瓜可以清熱解暑，排毒護(hù)肝，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，將絲瓜，西紅柿，五花肉 ， 這樣炒一下特別好吃，今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜西紅柿炒肉？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料絲瓜適量，西紅柿適量，五花肉適量，香菜適量，蒜適量 ， 小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，淀粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一根絲瓜，洗凈去皮后 ， 切成滾刀塊，放入盤中備用 。注意，絲瓜一定要選用比較鮮嫩的絲瓜，老的絲瓜瓤會(huì)嚼不動(dòng) 。
02、準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，洗凈后切塊；再準(zhǔn)備適量的蔥和蒜，洗凈后切碎備用 。
03、準(zhǔn)備適量五花肉，洗凈后切成絲，放入適量蒜末，蔥末，鹽，雞精，五香粉，生抽 ， 料酒 ， 淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘備用 。
04、炒鍋中放入適量油 ， 油熱后 ， 將肉絲放入鍋中炒香 。
05、將準(zhǔn)備好的西紅柿塊 ， 放入鍋中翻炒均勻，炒至西紅柿變軟出水 。
06、將絲瓜放入鍋中，和西紅柿一起翻炒均勻 。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精 ， 攪拌均勻 。
【怎樣做美味的絲瓜西紅柿炒肉？】08、放入適量生抽，再加入適量清水 ， 蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘左右，出鍋前加入適量陳醋 。
09、炒至絲瓜變軟之后，基本上就熟了 ， 出鍋裝盤 。
10、準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后，放在上面 ， 攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜歡 。
怎樣做美味的絲瓜西紅柿炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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