芋頭的營養價值非常高，含有豐富的糖類，膳食纖維，維生素B族等，特別是芋頭中還含有豐富的氟，具有保護牙齒的功效，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料芋頭適量，土豆適量，香菜適量，白砂糖適量，鹽適量 ， 雞精適量，生抽適量，老抽適量 。
操作方法01、準備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意 ， 在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部 ， 會刺激皮膚發癢 。
02、準備適量土豆，洗凈后去除外皮 ， 切成滾刀塊，洗去淀粉 ， 放入盤中備用 。
03、鍋中燒開水，水開后將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用 。
【怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊？】04、將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用 。
05、炒鍋中放入適量油，油熱后放入白砂糖 ， 炒出糖色后，將芋頭放入鍋中，炒一下 。
06、將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒，很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色 。再加入少半碗清水，大火將水燒開 。
07、加入適量雞精，生抽，老抽，鹽，慢慢的將湯汁收一下 。
08、收干湯汁后，出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗凈后，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了 。
怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊？的內容就分享到這里。
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