冬天家里不缺的就是白菜，冰箱里還有些蘑菇和豆腐，蘑菇屬于菌類，吃了對(duì)身體健康有益，豆腐屬于豆制品，營養(yǎng)也不錯(cuò) 。今天小編就用白菜、蘑菇、豆腐炒肉 ， 下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看 。
工具/材料適量白菜、蘑菇、豆腐、熟肉、蔥、辣椒、姜絲、食鹽、生抽
操作方法01、取適量新鮮的蘑菇，用剪刀剪掉老根，用清水把蘑菇洗凈，然后把洗好的蘑菇 ， 用手撕成蘑菇條待用 。
02、取適量新鮮的白菜，用清水把白菜洗凈，然后把白菜切絲待用，最好白菜葉和桿單獨(dú)放 。
03、取適量新鮮的豆腐，用刀把豆腐切塊待用 。豆腐的薄厚、大小根據(jù)自己喜好切，但不要切太厚，不容易入味 。
04、取適量新鮮的大蔥，摘掉蔥根和黃葉，用清水把蔥洗凈，然后把洗凈的蔥切成蔥花待用，姜和辣椒洗凈切好待用 。
【白菜蘑菇豆腐炒肉的做法】05、準(zhǔn)備好適量熟豬肉待用 。家里沒熟肉的可以用生肉代替，在炒制過程中就得先炒生肉，最后加入菜炒 。
06、炒鍋放油 ， 油熱后放入蔥、辣椒、姜絲，炒出香味后放入蘑菇 ， 用鏟子快速翻炒均勻，然后放入切好的白菜桿部分 。
07、翻炒片刻后加入白菜葉子部分，再放入備好的豆腐，最后加入熟肉，用鏟子快速翻炒均勻，蘑菇白菜都比較容易出水，所以炒菜就不要加水了 。
08、查看所有食材熟了后 ， 加入適量生抽和食鹽，翻炒均勻 。如圖所示我們的白菜蘑菇豆腐炒肉就做好了，出鍋入盤就可以開吃了 。
白菜蘑菇豆腐炒肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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