豬肉炒蘑菇是一道非常美味好吃的家常菜，食材和做法都非常簡(jiǎn)單，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料【豬肉炒蘑菇的家常做法】豬肉200克，蘑菇150克 ， 姜絲、蒜米適量，生抽小半勺，料酒1勺，老抽幾滴 。
操作方法01、首先把豬肉清洗干凈切成薄片 ， 加適量的鹽、姜絲、半小勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
02、蘑菇清洗干凈，然后切成薄片 。
03、開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆出香味來(lái) 。
04、然后把腌制好的肉放進(jìn)去，大火翻炒 。
05、炒至肉片變色，然后鏟到鍋邊 ， 再下適量的油到鍋空格，放蘑菇進(jìn)去加適量的鹽 。
06、翻炒入味 ， 然后混合瘦肉翻炒一下 ， 加幾滴老抽進(jìn)去 ?！纠铣橹饕仙?br /> 07、翻炒20秒左右，蓋上蓋子小火燜4分鐘左右 。【不用加水，因?yàn)槟⒐剿莺芏唷?br /> 08、然后打開(kāi)蓋子轉(zhuǎn)大火翻炒10秒左右就可以出鍋了 。
豬肉炒蘑菇的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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