【怎樣做好吃的綠蕓豆炒肉？】綠蕓豆好吃又營養(yǎng)，這次買的綠蕓豆很鮮嫩，可以涼拌吃，也可以炒肉吃 。今天小編就用綠蕓豆炒肉 ， 做出的成品好吃又好看，家人都說好吃 。下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看 。
操作方法01、取適量新鮮的綠蕓豆 ， 用清水把綠蕓豆洗凈，用鹽水再泡一會，以免菜上有農(nóng)藥殘留，泡好洗凈后，摘去頭尾待用 。
02、煮鍋放水，水開后把洗好的綠蕓豆，整根放入鍋中，用筷子翻動放綠蕓豆充分入水，大約燙三分鐘左右就可以撈出，然后稍晾會把綠蕓豆切段待用 。
03、準備好適量熟豬肉，我這里選用的是自己炒好的熟豬肉，今天炒菜要先加熟肉，因為綠蕓豆已經(jīng)幾乎燙熟了，翻炒一下就可以 。
04、準備好適量蔥段 ， 用清水把蔥洗凈 ， 然后把蔥放在菜板上，用刀把蔥切成蔥花待用，用量根據(jù)自己喜好定 。
05、取適量新鮮干紅辣椒，用清水把辣椒洗凈，然后把辣椒切成細絲待用 ， 取適量生姜，用清水把姜洗凈切絲待用 。
06、炒鍋放少許油，油熱后先放入蔥花、辣椒、姜絲，用鏟子快速翻炒，炒出香味后加入少許熟豬肉 ， 繼續(xù)翻炒均勻 ， 讓肉均勻受熱一會，然后加入備好的綠蕓豆 。
07、用鏟子翻炒均勻，稍微翻炒一會，就可以加入適量生抽，因為肉和綠蕓豆都是熟的 ， 只要翻炒入味就可以了 。
08、如圖所示綠蕓豆炒肉就做好了 ， 關(guān)火加入適量食鹽，翻炒均勻就可以出鍋入盤，好看又好吃，大人小孩都喜歡 。
怎樣做好吃的綠蕓豆炒肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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