茴香質(zhì)地脆嫩，香氣濃郁 。圓蔥肉質(zhì)柔嫩，汁多淡辣 。雞蛋營(yíng)養(yǎng)味美 。用茴香與圓蔥，雞蛋一起同炒，清新爽口，色香味濃，口感極佳，風(fēng)味獨(dú)特 。下面介紹茴香圓蔥炒雞蛋的家常做法 。
工具/材料茴香 150克，圓蔥 1個(gè)，雞蛋 3個(gè) 。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，料酒，醋，醬油 ， 油 。
操作方法01、茴香收拾清洗干凈，控干水分，切成段 。
02、圓蔥去皮 ， 用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。
04、切好蔥，姜 ， 備用 。
05、雞蛋用鍋炒出來(lái)，炒至八分熟 ， 盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入蔥，姜爆鍋 。放入圓蔥翻炒 ， 放入五香粉 ， 少許醬油 ， 少許料酒 ， 滴少許醋 。
07、圓蔥炒至六分熟，放入茴香翻炒，放入鹽 。炒至茴香變軟，剛出亮光，放入炒好的雞蛋 。
【茴香圓蔥炒雞蛋的家常做法】08、雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關(guān)火出勺 。
茴香圓蔥炒雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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