白蘿卜味甘 ， 微辛辣，具有清熱生津，消食化滯 ， 開胃健脾，順氣化痰等功效 。用白蘿卜與螃蟹配輔料一起煮成湯，味道鮮美，營養(yǎng)滋補(bǔ)，口味極佳，堪稱美味佳肴 。下面介紹白蘿卜粉絲螃蟹湯的家常做法 。
工具/材料螃蟹 3個(gè)，白蘿卜 250克，粉絲 40克 ， 五花肉 50克，蝦皮 適量 。
蔥，姜 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒，八角，料酒，油 。
操作方法01、螃蟹用水清洗干凈，控干水分 ， 備用 。
02、蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成絲 。
03、粉絲用水沖洗干凈 ， 控干水分，備用 。
04、五花肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片 。
05、蝦皮用水沖洗干凈，控干水分 。切好蔥，姜備用 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，八角，爆鍋，放入肉翻炒 。
07、炒至肉下油，放入蔥，姜翻炒，放入少許料酒，然后放入適量的水 。
【白蘿卜粉絲螃蟹湯的家常做法】08、把蘿卜絲，粉絲，蝦皮，螃蟹一起放入水中，放入鹽 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中火煮 。煮至五分鐘的時(shí)間，放入味精，關(guān)火出勺 。
白蘿卜粉絲螃蟹湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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