火腿腸肉質(zhì)細膩，鮮嫩爽口 。韭菜質(zhì)地柔嫩，氣味辛香 。雞蛋味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。用火腿腸與韭菜雞蛋同炒，口感鮮香 ， 味美營養(yǎng) ， 色味俱佳 。下面介紹火腿腸炒韭菜雞蛋的家常做法 。
工具/材料火腿腸 1根 （85克），韭菜 200克，雞蛋 3個 。
蔥，姜 ， 鹽 ， 味精，五香粉，料酒，油 。
操作方法01、火腿腸去掉外包裝，用刀切成條 。
02、韭菜收拾清洗干凈，控干水分 ， 切成段 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。
04、切好蔥，姜，備用 。
05、雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入火腿腸小火翻炒 。炒至火腿腸變軟，放入蔥，姜翻炒 ， 放入少許料酒 。
07、隨即放入韭菜轉(zhuǎn)大火翻炒，放入五香粉，鹽 。炒至韭菜變軟，剛出亮光，放入炒好的雞蛋 。
【火腿腸炒韭菜雞蛋的家常做法】08、雞蛋略翻炒一下 ， 放入少許味精，關(guān)火出勺 。
火腿腸炒韭菜雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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