千刀肉是古城徐州一道特色美味，已有一百多年歷史，它是由豬肉、蒜苔、花生米制作而成 。千刀肉做法省時(shí)簡(jiǎn)單 ， 將原料洗凈，皆切成三厘米左右的??，也可以根据个冉z諼?，添加自己喜歡的菜，切丁放入一起炒 。具體做法如下 。
工具/材料豬肉
蒜苔
花生米
生抽
老抽
辣椒粉
干辣椒
鹽
孜然
操作方法01、將豬肉剁成肉末 。
02、將蒜苔切成小米段 。
03、將干辣椒切絲 。
04、將花生米用油炸香后搗碎 。
05、鍋中熱油，放入肉末翻炒至變色 。
06、放入干辣椒絲，繼續(xù)翻炒 。
07、倒入生抽、老抽，繼續(xù)翻炒至上色 。
08、加入適量鹽 。
09、倒入蒜苔丁翻炒 。
10、蒜苔炒好后，加入辣椒粉、孜然拌勻 。
11、最后，倒入花生米翻炒即可 。
【千刀肉的制作方法】12、這樣一盤美味的千刀肉就做好了 。
千刀肉的制作方法的內(nèi)容就分享到這里。
