蘋婆果冬菇燜雞是在廣東非常有名的一道菜 。那么這道菜的家常做法是怎樣的呢？請看下文 。
工具/材料食材：雞腿、冬菇、蘋婆果、油、鹽、蠔油、料酒、糖
操作方法01、蘋婆果去殼 ， 將雞腿洗凈斬成小塊，冬菇洗凈泡軟切成小塊；
02、用醬油、料酒、糖腌制雞腿20分鐘左右；
03、把鍋燒熱，加入適當油 ， 放入姜片爆香；
04、然后放入雞腿爆炒一分鐘，再把一勺料酒從鍋邊放進去，炒幾下，再把冬菇放進入鍋；
【蘋婆果冬菇燜雞的做法】05、把泡冬菇的水、蘋婆果、蠔油放進去，先大火燒開，再調成慢火慢慢燜 ， 中間翻動一次，大概20分鐘左右，看見蘋婆快好了的時候，往鍋里放冰糖，再燜5分鐘，就可以上菜了 。
蘋婆果冬菇燜雞的做法的內容就分享到這里。
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