工具/材料小黃魚 2條、杏鮑菇 2個、蒜 1個、料酒 適量、生抽 適量、魚高湯 300毫升、姜 5克、蔥 5根、紅辣椒 適量
操作方法01、將杏鮑菇切成條狀 。
02、入鍋，將杏鮑菇煎到表面金黃后取出 。
03、熱鍋起油，放蔥白末、姜末爆香 。
04、爆香后放入小黃魚，兩面略煎 。
05、然后下料酒、生抽、魚高湯，燒煮片刻后，放入煎過的杏鮑菇還有大蒜瓣，加蓋燜煮20分鐘，即可出鍋 。
06、成菜的時候，撒一點點蔥段和新鮮的紅椒絲作點綴 。
特別提示【金菇棒打小黃魚怎么做？】煮小黃魚的時候一定要放大量的蒜瓣 。獨瓣的蒜，不但能讓湯汁變得更加香甜，而且拿出來吃的時候也很軟糯 ， 非常入味 。
金菇棒打小黃魚怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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