干豆腐燉五花肉怎么做
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五花肉干豆腐扣的做法，五花肉干豆腐扣怎么做好吃
食材
主料五花肉一斤干豆腐一張鹽適量白糖適量老抽適量蔥適量姜適量蒜適量干紅辣椒適量大料適量
步驟
五花肉干豆腐扣的做法步驟11.把五花肉切成小方塊
五花肉干豆腐扣的做法步驟22.蔥姜蒜切好
五花肉干豆腐扣的做法步驟33.用水焯好的五花肉 ， 放入高壓鍋，放兩片姜在里面，倒入少量的水，壓十分鐘 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟44.五花肉在高壓鍋的空白時間，就把干豆腐切成圖上長條 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟55.切好了之后，系成扣，待用 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟66.都系好了，裝盤待用 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟77.放油，油快開放入糖，糖快化就把壓好空干水的肉倒入鍋中翻炒，一定不要把糖熬的時間太長，因為炒肉時油會飛濺 ， 非常嚇人，所以那會根本沒法拍照了，炒一會蔥姜蒜放里面炒，倒入水跟肉齊平，放鹽，老抽 ， 燉十五分鐘 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟88.等肉上色了，湯剩的不多了，就把干豆腐放里面燉，蓋上鍋蓋，燉到湯不多，放味精，出鍋 。
五花肉干豆腐扣的做法步驟99.我喜歡把熟的雞蛋切好放里面一起燉，不喜歡可以不放 。
小貼士
【五花肉干豆腐圓蔥怎么做好吃】可以最后放兩個煮好的雞蛋切兩半放里面一起燉
五花肉干豆腐圓蔥怎么做好吃的內容就分享到這里。
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