工具/材料豬肉1斤 ， 蔥姜蒜，香菜 ， 生粉50g，各種家常調(diào)味品 。
操作方法01、將肥瘦適宜的豬肉洗干凈，剁成肉餡，放入一個較大的盆中 。
02、將蔥姜蒜洗干凈，切成細(xì)末 ， 香菜洗凈切段，
03、豬肉中加鹽適量，味精，花椒面，醬海椒 ， 生抽，蔥姜蒜，2個雞蛋，50g生粉 。用筷子順時針攪拌至各種原料均勻混合 。靜置10分鐘入味 。
【在家做水汆丸子湯】04、鍋中加500g水大火煮沸后改小火，將肉泥用手捏成大小適中的丸子放入鍋中，待丸子浮在水面上時，放入香菜，在鍋中放少許鹽，起鍋，開吃 。
特別提示是不是很簡單呢？動起手來吧，水汆丸子湯 ， 你值得學(xué)會哦 。
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