大家經(jīng)常在家包餃子，但是你自己做過鍋貼嗎？今天小編給大家分享一下鍋貼的制作方法 。
工具/材料面粉、茴香、雞蛋、粉條、大蔥、淀粉
操作方法01、盆里放入適量的面粉 ， 用溫水活面，揉至面團光滑之后醒發(fā)30分鐘 。
02、茴香摘干凈，用清水多洗幾遍，洗凈控水備用 。
03、粉條用開水煮一下，煮軟切成碎末備用 。
04、鍋里熱油放入雞蛋，把雞蛋炒熟，弄成碎末，晾涼備用 。
05、鍋里再次多放油，燒熱以后關(guān)火，把切好的蔥花放進去 ， 晾涼，做成蔥油 。
06、將茴香切碎，放進盆里 ， 然后放入備好的雞蛋，粉條、蔥油和鹽進行攪拌調(diào)味 。
07、取一塊面團，揉至光滑，搓成長條，之后分成大小均勻的劑子 。
08、把劑子摁扁，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓皮 。
09、把調(diào)好的陷放進去，像包餃子一樣面皮兩端對折，但是兩邊留口 。
10、電餅鐺刷油 ， 把包好的放進去，煎至底部金黃 。
【如何自制鍋貼】11、用一個小碗調(diào)點水淀粉，均勻倒在電餅鐺里，蓋蓋燜10分鐘，就可以出鍋了 。
如何自制鍋貼的內(nèi)容就分享到這里。
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