工具/材料海蠣子、豆腐、蔥姜蒜 ， 八角等
操作方法01、活海蠣子用鹽水泡30分鐘，去除其中的污濁物質(zhì)，再將其掰開成兩瓣 。
【海蠣子豆腐湯的做法】02、蔥姜蒜洗凈，切末備用，
03、豆腐洗凈，切塊置于盤中備用，
04、鍋中加清油，6成熱時，放入姜，八角，生抽，老抽 ， 爆炒 。
05、加水，大火煮25分鐘，加豆腐塊，煮3-4分鐘 。
06、加海蠣子 ， 煮3分鐘 。加鹽、味精 ， 蔥末、蒜末 ， 鹽少許，起鍋，海蠣子豆腐湯就做好了，是不是很簡單呢？
特別提示為了保證海蠣子味道鮮美 ， 滑嫩 ， 一定要在起鍋前的3-5分鐘下海蠣子哦
海蠣子豆腐湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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