操作方法01、制作螺螄粉的食材：米粉，腐竹（有的地方也用的是鍋巴片），炒熟的花生 ， 花生，酸筍，酸豆角 ， 木耳，鮮黃花菜 ， 生菜（白菜也可以），甜酸脆蘿卜，
食鹽，鹵汁 ， 剁椒，白醋 ， 白糖 。
02、首先把米粉提前泡上兩三個小時，木耳如果是干木耳的話也先泡軟 ， 干的黃花也先用清水泡一下 。先煮熟粉絲，再把粉絲撈出來備用 。
03、先用一小碗的鹵水和適量清水煮開 ， 煮開之后倒入腐竹、花生米、酸筍、酸豆角和蘿卜絲等配料 。煮上三到四分鐘，再倒入木耳和黃花，這時候再加油鹽醬醋等調(diào)料 。
【怎樣自己在家做螺螄粉？】04、然后再把粉絲放在開水里燙熱一下，在倒入煮好的鹵水之中 。于是 ， 一碗螺螄粉就做好啦 。
怎樣自己在家做螺螄粉？的內(nèi)容就分享到這里。
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