決明菜，是一種野菜，我們家鄉(xiāng)俗稱葛明菜，具有清肝明目的功效，它的籽一般人們用來做枕頭，決明籽枕頭據(jù)說有醒腦明目的功效，今天用瘦肉片搭配決明菜滾湯，做出來的湯非常清甜美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料決明菜100克，瘦肉100克 ， 姜蓉、料酒、生抽適量 。
操作方法01、首先把決明菜的嫩葉摘下來清洗干凈 。
02、瘦肉切成小片，加適量的鹽、姜蓉、料酒、生抽腌制幾分鐘 。
03、鍋裝適量的水煮沸 。
04、放決明菜進(jìn)去，加適量的鹽 。
05、攪拌均勻，再加適量的香油 。
06、然后放肉片進(jìn)去翻攪均勻煮1分鐘左右 。
【決明菜滾瘦肉湯的做法】07、下幾粒味精攪拌均勻，熄火 。非常清甜美味的決明菜滾肉片就做好了 。
決明菜滾瘦肉湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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