秋天季節(jié)干燥 ， 喝蓮藕湯可以起到滋補(bǔ)功效，用蓮藕來(lái)燉骨頭湯，燉熟的湯非常清甜好喝，而且經(jīng)常喝骨頭湯，可以補(bǔ)充人體需要的鈣元素 。一起來(lái)看看蓮藕燉骨頭的家常做法 。
工具/材料蓮藕、骨頭、姜、鹽、清水
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好，蓮藕一節(jié)，骨頭一塊 。骨頭可以根據(jù)自己的選擇來(lái)買(mǎi)，蓮藕最好買(mǎi)那些皮比較老的，老蓮藕燉湯會(huì)更加好喝 。
02、骨頭切成小塊 ， 清洗干凈 。
03、蓮藕削皮，切成滾刀狀 ， 再清洗一遍 。切好的蓮藕一定要再清洗哦，因?yàn)樯徟豪锩鏁?huì)有很多塵土的 。
04、鍋里燒開(kāi)一鍋水，水沸騰后，倒入骨頭燙幾分鐘，去掉血水 。
05、把燙過(guò)的骨頭，再用流動(dòng)的水清洗一遍，去掉浮沫 。
06、把蓮藕、骨頭、姜絲，一起放入鍋中，加入適量的清水 ， 放入鍋中煮 。
【蓮藕燉骨頭的家常做法】07、如果用電飯鍋煮的話，就按煮湯的模式，大概煮一個(gè)半小時(shí) ， 骨頭就燉得比較軟了 。如果是用砂鍋燉的話 ， 最好可以燉2個(gè)小時(shí)，這樣骨頭才有味道 。燉熟的蓮藕骨頭湯，加入少許鹽調(diào)味，就可以喝上清甜的骨頭湯了 。
蓮藕燉骨頭的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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