工具/材料魚、豆豉、油麥菜、姜、鹽、醬油、花生油
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：魚、油麥菜一顆、豆豉適量、姜適量 。
02、魚切塊，清洗干凈，撒少量的鹽均勻涂抹在魚身上，然后再加入適量的豆豉醬汁一起攪拌均勻，腌制十分鐘 。
03、姜切絲，備用 。
【豆豉油麥菜蒸魚的做法】04、把姜絲均勻鋪在腌制好的魚塊上 。
熱水上鍋，大火蒸10分鐘左右 。
05、油麥菜清洗干凈，切斷 。
（油麥菜盡量選擇嫩葉子 。）
06、等待魚塊蒸到十分鐘后，顏色變白，就代表已經(jīng)熟了 。把魚塊翻一遍，這樣能讓魚塊的每一面都能沾到味道 。
07、然后把切好的油麥菜均勻鋪在魚塊中間，蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
08、即可關(guān)火了 。撒上適量的花生油在油麥菜上，即可享受美味的魚塊了 。
豆豉油麥菜蒸魚的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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