生蠔 ， 最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蠔味，很多人都喜歡吃，而且營養(yǎng)價值很豐富 。一起來看看清蒸生蠔的家常做法 。
工具/材料生蠔、蔥、蒜頭、醬油
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：生蠔、香蔥一根、蒜頭適量 。
買的是新鮮的大生蠔，兩塊錢一個，非常便宜 。
02、買回來的生蠔外表有很多泥沙的，要先用刷子一個個刷干凈，把泥沙給刷干凈才能蒸哦，要不會吃到沙子 。
03、鍋里先煮開一鍋水，備用 。
04、等水煮開后，再放入清洗好的生蠔，生蠔很容易熟的，大概蒸7到10分鐘就可以了 ， 蒸的時間越長，生蠔的肉質(zhì)就越老，而且生蠔也會變得很小 ， 不飽滿的了，所以一定要把握好蒸的時間 。
05、生蠔整一個清蒸，蒸好后的生蠔會裂開一個縫，直接用手就可以扳開吃的了 ， 不需要刀子了 。
06、連殼一起清蒸的生蠔，蒸出來都是很飽滿的，非常好吃 。
07、蒜頭剁碎 ， 蔥切碎 。
蒜頭和生蠔真的是絕配的哦 ， 吃生蠔一定少不了蒜頭 。
【清蒸生蠔的家常做法】08、然后加入適量的鹽和醬油 ， 調(diào)配出一碗醬料，就可以沾著生蠔吃了 。
一起來享受原汁原味的生蠔吧，吃得好過癮 。
清蒸生蠔的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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