清蒸排骨是一道比較常見的家常菜式，做法簡單，也被稱之為“懶人菜”，家里的小孩子很喜歡吃排骨，所以會經常做清蒸排骨吃 ， 營養很豐富 。一起來看看清蒸排骨的簡單做法 。
工具/材料【清蒸排骨的簡單做法】排骨、姜、蔥、生粉、花生油、醬油、蠔油
操作方法01、準備好所有原材料：排骨一根，帶有脆骨的比較適合做蒸排骨、香蔥一根、姜適量 。
02、排骨切斷，清洗干凈，鍋里先燒開一鍋開水，然后把排骨過一遍開水，然后撈起來備用 。
03、姜切片，蔥清洗干凈 ， 切碎，備用 。
04、燙過水的排骨加入一勺生粉 ， 適量的花生油、鹽、醬油、蠔油，腌制一會 ， 加醬油等配料的分量按照排骨的多少來定 。先腌制一會，再蒸，比較好入味，加入一勺生粉，可以讓蒸出來的排骨肉質更加嫩滑 。
05、先把熱水燒開，然后再放入腌制好的排骨，大火蒸，大概15到20分鐘即可，如果想吃軟一點的排骨，就蒸久一些 。
06、排骨蒸好后，先不要打開鍋蓋 ， 再燜一會，讓里面的蒸汽給慢慢散開再揭鍋，然后就可以出鍋享受美味的排骨了 。
清蒸排骨的簡單做法的內容就分享到這里。
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