不管是方便面還是掛面亦或是其他面條 ， 都不如自己做的手搟面，我是北方人特別喜歡吃很筋道的手搟面 ， 今天告訴大家手工面條的做法，趕緊看過來吧！
操作方法01、和面
做手工面條和面是有講究的，面粉里面加上一個雞蛋或者兩個雞蛋 ， 然后加上一小勺食鹽，一邊倒水一邊和面，注意面團一定要硬一些 。
02、醒面搟面皮
面團揉好之后醒一醒，最好是醒面二十分鐘 ， 然后用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮 ， 不要太厚，比餃子皮稍微厚一點點就行 。
03、疊面皮
這一點也沒什么技巧，不會的人覺得很神奇，其實很簡單 。先把面皮對折，記得對折之前一定要撒一些面粉不能黏在一起，然后這樣撒一層面粉對折一下，寬度在三厘米左右就行 。
【家中美食--手工面條的做法】04、切面
這一點真的需要技巧的 ， 我就不太會切面，切出來的面粗細不一，我娘親切出來的面條比機器切的都要好呢 。不太會 的人就慢一些切，切好了咱們的面條就做好啦 。
家中美食--手工面條的做法的內容就分享到這里。
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