鴨肉的營養(yǎng)和雞肉的營養(yǎng)是相當?shù)?， 也是飯桌上比較常見的菜 。鴨肉有滋補養(yǎng)胃的功效，芹菜有降血壓降血脂的功效，用芹菜來炒鴨肉，是比較有營養(yǎng)的一道菜式 。一起來看看芹菜炒鴨肉的家常做法 。
工具/材料鴨肉、芹菜、老姜、料酒、花生油、鹽、醬油、蠔油
操作方法01、先把食材準備好，鴨肉半邊、芹菜兩根、老姜適量 。
02、芹菜清洗干凈，摘掉芹菜葉子，只留下芹菜根莖，切成三厘米長，裝碟子上備用 。
03、鴨肉切成小塊，清洗干凈，裝碟子上 。
04、鍋里提前燒開一鍋水，水開后，把鴨肉倒入鍋中 ， 燙5分鐘 ， 去掉血水和鴨的腥味 。
05、準備好適量的姜片，熱鍋下油，放入姜片煸出香味 。
06、然后把鴨肉倒入鍋中，加入適量的蠔油、醬油、料酒，翻炒一下鴨肉 ， 把鴨肉翻炒到變顏色后，加入少許清水，蓋上鍋蓋，大火燜 。
【芹菜炒鴨肉的家常做法】07、燜到鴨肉快收汁的時候，把芹菜倒入鍋中 ， 翻炒均勻，最后撒入少許鹽，即可出鍋，美味的鴨肉就做好了 。
芹菜炒鴨肉的家常做法的內容就分享到這里。
推薦閱讀
- 寶寶餐 如何做什錦炒飯？
- 怎樣做芹菜葉子面煎餅？
- 如何做青菜蛋炒飯？
- 如何做豌豆胡蘿卜炒飯才好吃？
- 芹菜葉豬肉餡餃子的家常做法
- 如何做雜蔬牛肉炒面？
- 怎樣做美味的豆角青椒炒饃？
- 如何做芹菜肉包？
- 如何做雞肉炒面?
- 怎么做揚州炒飯