電飯鍋也可以做蓬松的蛋糕哦 ， 孩子還小的時(shí)候，建議自己做蛋糕吃，這樣健康又衛(wèi)生 。做蛋糕的過(guò)程是很快樂(lè)的，一起來(lái)看看怎樣用電飯鍋?zhàn)龊贸缘牡案猓?br />
工具/材料雞蛋、純牛奶、白砂糖、蛋糕粉
操作方法01、準(zhǔn)備好所有做蛋糕的食材，新鮮土雞蛋4顆、純牛奶一盒、白砂糖適量、蛋糕粉適量 。
02、準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的碗，把雞蛋和蛋清完全分離，蛋清中一定不能沾有蛋黃哦，要不打發(fā)不起來(lái)的 。
03、用電動(dòng)打蛋器打蛋清，分三次打，先把蛋清打到起泡泡后，加入一勺白砂糖，然后再繼續(xù)打，等到蛋清打發(fā)成白色泡沫時(shí)，再放入一勺白砂糖 ， 最好把蛋清打發(fā)到提起來(lái)不掉下去的狀態(tài)，就可以了 。打發(fā)蛋清的過(guò)程很重要哦 。
04、把蛋黃均勻打散，然后兩勺白砂糖，打散均勻，然后把一盒牛奶倒入 ， 用筷子攪拌均勻即可 。
05、準(zhǔn)備一個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，把蛋糕粉倒入過(guò)濾網(wǎng)中，然后把蛋糕粉跟雞蛋液、牛奶一起攪拌均勻，攪拌到?jīng)]有顆粒為止 。
06、用一個(gè)刮刀 ， 或者飯勺，把蛋白一點(diǎn)點(diǎn)加入到蛋黃中，不要繞圈哦，要上下攪拌，最后把所有蛋白都和蛋黃混合 。
【怎樣用電飯鍋?zhàn)龊贸缘牡案猓俊?/strong>07、電飯鍋先刷一層油 ， 以防粘鍋，然后把弄好的蛋糕倒入鍋中，震一下，把里面的氣體給震出來(lái)，然后電飯鍋按煮飯的模式，把蛋糕煮熟即可 。
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